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材料:(1餐份)

1.軟飯 1碗
2.菠菜一支

3.紅蘿蔔 1/3條

4.水煮蛋黃 1個
5.香油、芝麻、鹽少許

 

做法:

1.把菠菜、紅蘿蔔汆燙後,瀝乾水分再剁碎。
2.雞蛋煮熟後,將蛋黃磨碎。

3.軟飯放涼,加入香油和鹽拌勻。

4.將軟飯捏成小飯糰,分別在不同的材料中滾動,使材料包覆在飯糰上即可。
5.在菠菜飯糰上散上芝麻增加風味。

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這也是道滿簡單的料理,不過有點費時,因為所有的食物要先煮熟。而且我怎麼包,總覺得飯糰包得沒有飯糰樣……有點四不像……

做這道副食品時,剛好阿基里斯在「巴豆夭」,所以只好把他跟餐椅帶到廚房,一邊做一邊塞給他吃,包得速度還沒他吃得速度快,手忙腳亂,搞得好像在參加電視冠軍,額頭上的汗都快滴下來了……

話說回來,這個三色飯糰有個好處,就是小朋友在學自個兒吃飯時,可以在初期讓他們習慣吃飯這件事要自己完成,因為飯糰好拿,一口一個,吃得時候比較不會撒得到處都是。

 

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