四個人的牙刷

材料：(2-3餐份)

1.牛絞肉 半碗
2.洋蔥 半碗
3.海帶芽 兩湯匙 (一般家中的小湯匙)
4.波菜一把
5.水或高湯 兩碗
6.軟飯 一碗

做法：

1.洋蔥切末
2.海帶芽泡軟後切碎
3.波菜用熱水燙過後切碎
4.鍋中加一點點的油就好，放入洋蔥炒至變透明
5.加入牛肉續炒，炒到肉變色後，加入水。
6.水滾後可以略煮一下，再放入海帶芽和波菜  (海帶芽煮太久感覺湯會糊掉，波菜已經熟了，所以快好再加進去就可以。)
7.最後加入煮好的軟飯再煮一下下就好了。(不加飯也可以，就是一道洋蔥牛肉海帶湯)

 
▲這是不加軟飯的完成圖。

▲加了飯之後，就可以吃得胖嘟嘟了。我的軟飯是用雞高湯煮的，所以這裡就不再放高湯，直接用水煮。

其實這料理很簡單，但準備工作會比較花時間，因為所以食材都要切很細，波菜還要先燙過。上面的份量大概是一天可以吃完的量，軟飯的部份我是等到要吃的時候再把煮好的牛肉湯熱一下，再加入飯拌勻，不用三分鐘就可以上桌了。

不過如果要煮成一道湯，不加飯的話，記得水量要減一下，不然會感覺湯太多了。